ბერის ხილის ექსტრაქტი
შესავალი
სირაიტიაგროსვენორიი (სვინგლი) C.ჯეფერი] არის Cucurbitacease-ის გვარის ვაზის მცენარე, რომელიც ძირითადად მოჰყავთ გუილინში, გუანსიში, ასევე გავრცელებულია იუნანში, გუიჯოუში, გუანდუნგში, ჰუნანში და სხვა ადგილებში. მწიფე ლუოჰანის ნაყოფს აქვს ძალიან ტკბილი გემო, რომელიც ძირითადად მდიდარია ჰულუს ტიპის ტეტრაციკლური ტრიტერპენული საპონინებით, რომელთა შორის ლუოჰანის ნაყოფის საპონინი V არის მთავარი ტკბილი ინგრედიენტი, ხოლო მშრალი წონის შემცველობა შეიძლება 1.6%-ს მიაღწიოს. ამჟამად, როგორც იდეალური დაბალკალორიული ბუნებრივი დამატკბობელი, ლუოჰანის ნაყოფიდან ამოღებული ლუოჰანის გლიკოზიდები ფართოდ გამოიყენება სასმელებისა და საკვები დანამატების ინდუსტრიაში.
გამოყენება
ლუოჰანის ნაყოფი მდიდარია ლუოჰანის ნაყოფით, რომელიც 300-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე საქაროზა, რაც ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტის სამკურნალოდ; ის მდიდარია C ვიტამინით, რომელსაც აქვს დაბერების საწინააღმდეგო, კიბოს საწინააღმდეგო და კანის სილამაზის ეფექტი; მას აქვს სისხლში ლიპიდების და ქიმიური ცხიმის შემცირების ეფექტი, რაც შეიძლება დაეხმაროს მაღალი ცხიმიანობის მკურნალობაში. ამიას, აუმჯობესებს სიმსუქნის მქონე ადამიანების იმიჯს. მისი ფართოდ გამოყენება შესაძლებელია კვების და ჯანდაცვის პროდუქტებში, ჩვილ ბავშვთა საკვებში, აფუებულ საკვებში, სანელებლებში, საშუალო ასაკის და ხანდაზმულთა საკვებში, მყარ სასმელებში, ნამცხვრებში, ცივ საკვებში, მზა საკვებში, მომენტალურ საკვებში და ა.შ.
