ვიტამინი B2
შესავალი
ვიტამინი B2, ასევე ცნობილია როგორც რიბოფლავინი. ის წყალში ხსნადი ვიტამინია, რომლის სინთეზირებაც ადამიანის ორგანიზმს დამოუკიდებლად არ შეუძლია და მისი მიღება საკვებით უნდა მოხდეს. ის შეუცვლელია ადამიანის ორგანიზმის ნორმალური ფიზიოლოგიური ფუნქციისა და მეტაბოლიზმის შესანარჩუნებლად. ვიტამინი B2 მონაწილეობს უჯრედების ნორმალურ ზრდაში, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას, ამაგრებს ფრჩხილებსა და თმას და ასევე კოენზიმების მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ის მონაწილეობს ნახშირბადის, წყლის ნაერთების, ცილისა და ცხიმის სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, მონაწილეობს სისხლის წითელი უჯრედების შემადგენლობაში და რკინის ტრანსპორტირებაში, რაც ხელს უწყობს რკინადეფიციტური ანემიის პრევენციას. მკურნალობს რკინადეფიციტურ ანემიას და ასევე აქვს გარკვეული ანტიჰიპერტენზიული ეფექტი.
ქიმიური თვისებები
ყვითელიდან ნარინჯისფერ-ყვითელ კრისტალური ფხვნილი, ოდნავ სუნიანი და ოდნავ მწარე. დნობის ტემპერატურა 280℃ (დაშლა). ადვილად ხსნადი ტუტე ხსნარში და ნატრიუმის ქლორიდის ხსნარში, ოდნავ ხსნადი წყალში, ოდნავ ხსნადი ეთანოლში..წყალხსნარი ყვითელ-მწვანეა, ხოლო გაჯერებული წყალხსნარი ნეიტრალურია. მას აქვს კარგი სითბოგამძლეობა და მჟავაგამძლეობა. ადვილად ზიანდება ტუტე ხსნარში ან ულტრაიისფერი გამოსხივების ზემოქმედების ქვეშ და ასევე არასტაბილურია აღმდგენი საშუალებების მიმართ.
ფიზიოლოგიური ფუნქცია და ეფექტი
ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) წყალში ხსნადი ვიტამინია, რომელიც ადვილად მოსანელებელი და შეწოვადია. გამოყოფილი რაოდენობა იზრდება ან მცირდება ორგანიზმის მოთხოვნილებებისა და ცილის დაკარგვის ხარისხის მიხედვით; ის არ გროვდება ორგანიზმში, ამიტომ ხშირად მიიღება საკვებით ან საკვები დანამატებით. ვიტამინი B1-ისგან განსხვავებით, ვიტამინი B2 არის სითბოსადმი მდგრადი, მჟავაგამძლე და დაჟანგვისადმი მდგრადი. კლინიკურად, ვიტამინი B2 ტაბლეტები გამოიყენება ვიტამინი B2-ის დეფიციტის პრევენციისა და მკურნალობისთვის..
